ไม่มีอะไรที่สามารถตอบสนองความอยากของคุณได้ดีกว่าอาหารเอเชีย รสชาติที่มีอยู่มากมายในอาหารเหล่านี้จะช่วยกระตุ้นต่อมรับรสของคุณให้ถึงระดับ 9 ความเค็มเล็กน้อยถูกรวมเข้ากับสารให้ความหวานหนึ่งช้อนพอดี ซึ่งสร้างความเอร็ดอร่อยที่คุณไม่สามารถหาได้จากที่อื่น
ความซับซ้อนของอาหารเอเชียหลอกให้ผู้คนคิดว่าอาหารนั้นทำยาก อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ใช่กรณีเพราะคุณเพียงแค่ต้องการส่วนผสมที่ถูกต้องและความอดทนเพื่อให้ได้รสชาติที่คุณต้องการ หากคุณต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้ ต่อไปนี้คือสูตรอาหารที่ทำง่ายบางอย่างที่คุณสามารถทำได้ที่บ้าน:
- แกงกะหรี่ไก่ญี่ปุ่น
เป็นเครื่องเทศที่มีชื่อเสียงที่มีต้นกำเนิดมาจากอินเดีย และเป็นประเภทที่ให้คุณเตะได้คำแรก . ให้รสชาติเผ็ดร้อนที่จะทำให้คุณพึงพอใจจนถึงมื้อเย็น ส่วนผสมนี้ควรเป็นวัตถุดิบหลักในตู้ของคุณเนื่องจากความมหัศจรรย์ของการทำอาหารของคุณ
สูตรง่ายๆ อย่างหนึ่งที่คุณสามารถทำได้คือแกงไก่ญี่ปุ่น ซึ่งมีความสมดุลระหว่างรสเผ็ดและหวาน หากคุณต้องการเรียนรู้วิธีทำด้วยตัวเอง ด้านล่างนี้คือรายการส่วนผสมและขั้นตอนทีละขั้นตอนเพื่อแนะนำคุณ:
รายการส่วนผสม
อย่าลืมเตรียมรายการต่อไปนี้เพื่อให้ได้รสชาติที่สมบูรณ์แบบของสูตรนี้:
- ไก่ หน้าอก
- แกงบล็อก
- มันฝรั่ง
- แครอท
- น้ำมันปรุงอาหาร
คำแนะนำ
ปฏิบัติตามคำแนะนำด้านล่างเกี่ยวกับวิธีการทำแกงไก่ญี่ปุ่นรสชาติดี:
- ล้างแครอทและมันฝรั่งให้สะอาดเพื่อขจัดสิ่งสกปรก ถ้าเป็นไปได้ ให้ฆ่าเชื้อด้วยเครื่องออกซิไดซ์จากพืชเพื่อกำจัดจุลินทรีย์ทั้งหมด
- หลังจากล้างแล้ว ให้ปอกแครอทและมันฝรั่ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีรอยฟกช้ำหรือดวงตาปรากฏบนพื้นผิว
- ถัดไป หั่นมันฝรั่งและแครอทเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ ขนาดและรูปร่างนี้จะช่วยให้ปรุงได้ง่ายขึ้นเมื่อคุณใส่ลงในหม้อ เสร็จแล้วก็ให้นำผักมาพักไว้
- ต่อไปเอาอกไก่ของคุณ ถ้าพวกมันไม่มีกระดูก พยายามแยกเนื้อออกจากกระดูกโดยใช้มีดที่ลับให้คม
- หลังจากแล่เนื้อไก่แล้ว ให้หั่นเนื้อเป็นชิ้นขนาดพอดีคำเช่นกัน
- หาหม้อหุงต้มใบใหญ่แล้วเติมน้ำมันปรุงอาหารตามชอบ เมื่อหม้อร้อนให้ใส่อกไก่ กวนต่อไปจนสีเปลี่ยนเป็นสีขาว
- เติมน้ำหนึ่งแก้วลงในหม้อ แล้วใส่มันฝรั่งลงในส่วนผสม ปิดฝาก่อนเพื่อให้มันฝรั่งสุกและต้ม
- ตรวจสอบมันฝรั่งเป็นระยะๆ เพื่อป้องกันไม่ให้มันฝรั่งสุกเกินไป ตัวบ่งชี้หลักของมันฝรั่งปรุงสุกคือคุณสามารถจิ้มส้อมผ่านมันได้อย่างราบรื่น
- เมื่อมันฝรั่งสุกแล้ว ให้ใส่แครอทลงในส่วนผสม จากนั้นใส่บล็อกแกงลงในส่วนผสม น้ำเดือดจะละลายเครื่องเทศและรวมเข้ากับส่วนผสม
- กวนหม้อต่อไปจนบล็อกแกงละลายหมด เมื่อได้ช้อนแล้วตักซอสเพื่อลิ้มรส ถ้ารสจืดเกินไป ให้เติมแกงกะหรี่อีกบล็อกหนึ่ง
- ความสอดคล้องของซอสแกงของคุณควรหนาและไหลมากเกินไป จากที่กล่าวมา คุณควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้เติมน้ำเพียงเล็กน้อยหากต้องการให้รสชาติเข้มข้น
- เมื่อรสชาติของส่วนผสมแกงผ่านมาตรฐานแล้ว ให้เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ
- Omurice
คุณกำลังมองหาอาหารเช้ามื้อสายที่ดีกว่าปกติของคุณหรือไม่? ถ้าใช่ สูตรนี้คือสิ่งที่คุณต้องการ เป็นข้าวที่ปูด้วยไข่คนหนาๆ ค้นหาวิธีทำอาหารเช้าแสนอร่อยด้านล่างนี้
ส่วนผสม
รวบรวมส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับสูตรนี้ ปรับเมื่อจำเป็นตามขนาดที่ให้บริการ:
- ไข่
- ข้าว
- หัวหอม
- ไก่ไม่มีกระดูก
- น้ำมันปรุงอาหาร
- เกลือ
- พริกไทย
- ซอสมะเขือเทศ ซอส
- ถั่วเหลือง
- นม
- เชดดาร์ ชีส
- คิว
- ผัก
คำ
แนะนำสำหรับการทำไข่เจียว ปฏิบัติตามแต่ละขั้นตอนอย่างถูกต้อง คุณจะได้รสชาติและความสม่ำเสมอที่ถูกต้อง
การทำข้าวผัด
- คุณสามารถใช้ข้าวเก่าสำหรับสูตรนี้ แต่คุณสามารถปรุงเป็นชุดสดได้เช่นกัน
- หั่นหัวหอมเป็นชิ้นขนาดบาง
- หยิบต้นขาไก่ไม่มีกระดูกแล้วล้างใต้น้ำไหล หลังจากนั้นก็หั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ
- นำกระทะตั้งไฟให้ร้อนโดยใช้ไฟปานกลางบนเตา ใส่น้ำมันตามชอบแล้วผัดหัวหอม
- เมื่อหัวหอมเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทอง ให้ใส่เนื้อไก่ ปรุงจนไม่เป็นสีชมพูอีกต่อไป
- จากนั้นใส่ผักรวม เกลือ พริกไทย ผสมสิ่งเหล่านี้กับข้าวจนเข้ากันดี
- จากนั้นใส่ซอสมะเขือเทศและซีอิ๊วขาวเพื่อเพิ่มรสชาติ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้เพิ่มตามที่คุณต้องการให้ข้าวผัดของคุณมีรสชาติ
การต้มไข่
- ตอกไข่ลงในชามผสมขนาดกลาง ผสมจนไข่ขาวและไข่แดงเข้ากันอย่างทั่วถึง
- ตั้งกระทะให้ร้อนและกระจายน้ำมันปรุงอาหารให้ทั่วพื้นผิว
- เทส่วนผสมไข่ลงในกระทะ ทิ้งไว้จนฐานกลายเป็นของแข็ง
- ถัดไป วางเชดดาร์ชีสด้านหนึ่งของไข่ จากนั้นใส่ข้าวผัดลงไปตรงกลาง
- หลังจากนั้นพับด้านข้างของไข่แต่ละฟองเข้าหากึ่งกลาง
- เสิร์ฟไข่เจียวโดยพลิกบนจาน
- สลัดมันฝรั่งเกาหลี มันฝรั่ง
เป็นผักที่ดีที่สุดเพราะความยืดหยุ่นของพวกมันช่วยให้คุณปรุงด้วยวิธีต่างๆ คุณมีตัวเลือกในการเพิ่มเป็นส่วนผสมเพิ่มเติมสำหรับเนื้อสัมผัสพิเศษหรือใช้เป็นฐานของจาน ตัวอย่างสำหรับส่วนหลังคือสลัดมันฝรั่งเกาหลี จานนี้เหมาะเป็นอาหารว่าง เป็นกับข้าว หรือเป็นทั้งมื้อ หากคุณต้องการทราบวิธีการทำสิ่งนี้ที่บ้าน โปรดอ่านหัวข้อถัดไป
ส่วนผสม
การทำสลัดมันฝรั่งเกาหลีนั้นง่ายเพราะคุณจะต้องเตรียมส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่างเท่านั้น ด้านล่างนี้คือรายการให้คุณจดบันทึก:
- มันฝรั่ง
- เกลือ
- แตงกวา
- ข้าว ไวน์ น้ำส้มสายชู
- ไข่
- แครอท
- มายองเนส
- น้ำผึ้ง
คำแนะนำ
ปฏิบัติตามชุดคำแนะนำเหล่านี้อย่างถูกต้อง เพื่อให้คุณได้ความสอดคล้องที่ถูกต้องของสลัดมันฝรั่งนี้:
- ล้างมันฝรั่งให้สะอาดเพื่อขจัดสิ่งสกปรกบนพื้นผิว คุณยังมีตัวเลือกในการฆ่าเชื้อโดยใช้สารออกซิไดซ์จากพืช
- หลังจากนั้น ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาด ½ นิ้ว จากนั้นใส่ลงในหม้อที่มีน้ำเต็มแล้วใส่เกลือลงไปในของเหลว
- เมื่อน้ำเดือด ให้ต้มไว้ 10 นาที หรือจะใช้ส้อมจิ้มมันฝรั่งได้ง่ายๆ
- กรองน้ำแต่อย่าทิ้งเพราะจำเป็นต้องใช้ในภายหลัง
- นำแตงกวามาฝานเป็นแว่นบางๆ จากนั้นโรยเกลือปริมาณพอเหมาะไว้ด้านบน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแตงกวาแต่ละลูกถูกโรยด้วยเกลืออย่างสม่ำเสมอ
- วางแตงกวาไว้ 10 นาทีเพื่อเอาน้ำออกทั้งหมด หลังจากนั้นให้กรองแตงกวาเพื่อเอาของเหลวทั้งหมดออก
- ถัดไป วางไข่ของคุณในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที เมื่อหมดเวลา ให้โอนไปยังอ่างน้ำแข็งเป็นเวลา 2 นาทีเพื่อให้เย็นลงจากความร้อน เมื่อไข่เย็นตัวลงแล้ว ให้เอาเปลือกออก
- หลังจากนั้นล้างและปอกแครอทให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาด ⅛ นิ้ว ลวกในน้ำเดือดเป็นเวลา 2 นาทีหรือเมื่อนิ่ม หลีกเลี่ยงการปรุงมากเกินไปเพราะพวกเขายังต้องกัด
- ในชามผสมขนาดใหญ่ ใส่มันฝรั่งแล้วเริ่มบดด้วยเจ้าชู้หรือส้อม แยกพวกมันออกจากกันต่อไป แต่อย่าปล่อยให้พวกมันไปถึงพื้นผิวที่เรียบเกินไป
- ในชามแยกต่างหาก ผสมมายองเนส น้ำส้มสายชูไวน์ข้าว และเกลือจนเข้ากันดี จากนั้นใส่ส่วนผสมลงในชามที่เต็มไปด้วยมันฝรั่งบด
- ใส่แตงกวา แครอท และไข่ที่หั่นแล้วลงในชามด้วย ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันจนเข้ากันดี
- เสร็จแล้วใส่ส่วนผสมในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที คุณสามารถทิ้งไว้ค้างคืนได้
แจ้งเตือนเมื่อปรุงอาหารที่บ้าน
ความปลอดภัยควรเป็นสิ่งสำคัญอันดับแรกของคุณเสมอ แม้ว่าคุณจะอยู่ที่บ้าน นั่นเป็นเหตุผลบางประการที่ควรทราบก่อนเริ่มทำอาหาร:
- ลับมีดก่อนปรุงอาหารเสมอ มีด
คมจะช่วยให้คุณตัดส่วนผสมได้อย่างรวดเร็วและถูกต้อง ในขณะเดียวกัน การรักษาความคมชัดจะป้องกันไม่ให้คุณได้รับบาดเจ็บ
- ล้างมือก่อนและหลังทำอาหาร
เป็นกฎมาตรฐานที่ต้องล้างมือให้สะอาดเพื่อป้องกันไม่ให้แบคทีเรียเข้าไปในอาหารของคุณ นั่นคือเหตุผลที่คุณควรล้างมือก่อนและหลังทำอาหาร
- ปิดไฟเมื่อไม่ใช้
งาน ปิดเตาทุกครั้งเมื่อไม่ใช้งาน ทั้งนี้เพื่อป้องกันอันตรายจากไฟไหม้ไม่ให้ทำร้ายบ้านของคุณ